パーム油脱臭プロセス | 完全なガイド

導入

パーム油の脱臭は、その重要な部分です パーム油精製プロセス. この完全なガイドで, パーム油脱臭プロセスを詳細に紹介します, 影響要因, 使用した機器.

なぜパーム油を脱臭する必要があるのか?

パーム油の脱臭は、油の悪臭を除去することです, アルデヒドなど, ケトン, 炭化水素, 低分子量脂肪酸, グリセリド酸化物, 白い粘土, 残留溶媒, 等.

なぜパーム油の匂いが悪いのか?

温度と湿度が高すぎる場合、パーム油は酸味と酸化を起こしやすいため. これらの反応は、パーム油の不飽和脂肪酸を分解し、悪い臭気のあるいくつかの化合物を産生させます, どのパーム油がオフフレーバーであるか.

パーム油の脱臭プロセス

パーム油の脱臭の方法は何ですか?

高温負圧脱臭法

脱臭装置で, オイルを特定の温度に加熱します (いつもの 230〜270℃) そして負圧の下. 同時に, 揮発性物質の蒸発と排出のための蒸気注射の迅速.

吸着脱臭法

吸着剤をオイルと混合して、吸着剤が油の臭い物質を完全に吸収できるようにする. その後、吸着剤はろ過やその他の方法によってオイルから分離されます.

真空蒸留脱臭法

真空蒸留装置で, オイルを熱して蒸発させます. 次に、凝縮器を使用して、蒸発した油を液体に凝縮します. 揮発性物質を同時に排出します.

パーム油の脱臭

パーム油脱臭プロセスの原則は何ですか?

パーム油の脱臭プロセスは、通常、高温と負圧条件下で行われます. オイル内の揮発性成分は加熱によって気化し、脱臭の目的を達成するために真空環境で迅速に除去されます.

同時に, 高温は、オイルの特定の化学反応を促進することもできます, 酸化反応など. しかし, これらの反応は、油質の劣化を防ぐために厳格な制御が必要です.

パーム油はどのように脱臭されますか?

1. 加熱: 加熱します 漂白されたパーム油 について 200°C. このステップは通常、熱交換器で実行されます.
2. 蒸気噴射: 蒸気を消臭塔に注入します, そして、オイルの余分な臭いと味を取り除きます.
3. 真空治療: 脱臭プロセス中, オイルは高い真空状態にあります (6〜8mmhg), これは、脱臭効率を改善するのに役立ちます.
4. オイルの説明: 消臭されたパーム油は、ほとんど透明で無臭です. 現時点では, オイルはより鮮明で高品質です.
5. 副産物コレクション: 脱臭プロセス中に生成される副産物, 手のひらの脂肪酸蒸留など (パス). 動物飼料で使用できます, 石鹸生産, 石油化学産業.
6. 冷却とろ過: 消臭されたオイルを冷却する必要があります 70°C未満 時間内にフィルターして、残留固体粒子を除去する.

パーム油脱臭システム

パーム油脱臭プロセスの要因は何ですか?

多くの要因は、パーム油脱臭プロセスに影響します, 温度を含む, 作業圧力, 蒸気の流れ, 脱臭時間, オイルの品質, 機器の構造と操作, 等.

1. 温度

温度は、パーム油の脱臭において最も重要な要因の1つです. 脱臭温度は通常の間に制御されます 230〜270℃.

温度が上昇するにつれて, 遊離脂肪酸と臭気成分の蒸気圧はそれに応じて増加します. それにより、脱臭効率が改善されます.

2. 作業圧力

脱臭プロセス中, 適切な真空度を維持する必要があります (0.27-0.40KPA). 脂肪酸と臭気成分を完全に蒸発させて排出できることを確認してください.

圧力が低下したとき, 脂肪酸と臭気成分の沸点もそれに応じて減少します. 脱臭時間を短縮し、脱臭効率を改善するのに役立ちます.

3. 蒸気流量

蒸気は、パーム油脱臭プロセスで重要な役割を果たします. 蒸気流量を増やすと蒸発効率が向上する可能性があります, しかし、オイルスプラッシュを防ぐために注意してください.

揮発性物質を引き出すのに十分な蒸気が油を通過することを保証する必要があります. 同時に, オイル内の臭気成分の含有量が減少するにつれて, 蒸気の量を増やす必要があります.

4. 脱臭時間

一般的に言えば, 脱臭時間は続く必要があります 15-120 分. 脱臭時間の長さは、オイルの初期品質などの要因に依存します, 脱臭温度, プレッシャー, および蒸気流量.

5. オイルの品質

脱臭される油の品質は、その臭気組成の初期濃度を決定します, 脱臭の難しさと最終効果に直接影響する.

質の低いオイル用 (腐ったオイルなど, 大量のゲル不純物を含むオイル, 顔料, または金属をトレースします). より厳しい脱臭条件または前処理が必要です (デグミングなど, 脱色, 等) 脱臭効果を改善するため.

6. 機器の構造と操作

脱臭装置の構造も脱臭効果に影響します. 例えば, 浅い油層と薄膜油層の設計は、オイルのスプラッシングと分数逆流を減らすのに役立ちます. ステンレス鋼材料は、油が機器に接触すると化学反応を防ぐことができます.

脱臭プロセス中, さまざまな動作パラメーターを厳密に制御する必要があります (温度など, プレッシャー, 蒸気の流れ, 等) そして、掃除機や油の酸化の減少を避けるために、機器を十分に密閉したままにしてください.

パーム油の脱臭に使用される機器?

パーム油脱臭装置には主にaが含まれます 消臭塔, 真空システム, 暖房システム, 冷却システムの回復システム, 等.

The 消臭塔 脱臭プロセスのコア機器です. その構造設計と動作パラメーターは、脱臭効果に重要な影響を及ぼします.

結論

一般的に, パーム油脱臭プロセスは、 パーム油生産プロセス. その脱臭効果は、オイルの品質と安定性に直接影響する可能性があります.

Huatai Oil Machineryは、あらゆる種類の食用石油加工工場に完全な脱臭システムを提供できます. 食用油田での私たちの経験は、機械研究で最も信頼性の高い信頼できる名前になります, エンジニアリング, デザイン, と製造. そして, ターンキーベースで完全な石油プロジェクトを引き受けることができます.

参照:

• 脂質ライブラリ: https://lipidlibrary.aocs.org/edible-oil-processing/deodorization
• Sciencedirect: https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biology-sciences/deodorization
• Alfa Laval Inc: https://www.alfalaval.us/products/process-solutions/vegetable-oil-solutions/edible-oil-refining-process-systems/deodorization-systems/