花生油是如何制成的 | 18 步骤指南

介绍

花生油是一种常见的食用油, 这是由大量花生种子通过仔细加工制成的. 这 花生油生产过程 涉及压碎, 紧迫, 提取, 并使用各种类型的机械来完善花生种子.

花生油是浅黄色和透明的, 透明颜色, 芬芳的气味, 和美味的味道. 这是一种相对易于消化的食用油. 花生油超过 80% 不饱和脂肪酸 (包括 41.2% 油酸和 37.6% 亚油酸). 它也包含 19.9% 饱和脂肪酸，例如棕榈酸, 硬脂酸, 和芳基酸.

吃花生油可以将人体中的胆固醇分解成胆汁酸，并从体内排泄. 从而减少血浆中的胆固醇含量. 此外, 它还包含对人体有益的物质, 例如固醇, 小麦胚芽酚, 磷脂, 维生素E。, 胆碱, ETC. 定期食用花生油可以防止皮肤皱纹和衰老. 保护血管墙, 防止血栓形成, 并有助于预防动脉硬化和冠状动脉疾病. 花生油中的胆碱也可以改善人类记忆力并延迟脑功能下降.

步骤1: 原材料准备

花生油的原材料是花生. 你应该选择新鲜, 不含霉菌, 和无厌食花生作为原材料. 如果使用不合格的花生会影响最终油的质量.

步骤2: 筛查处理

使用分级屏幕将不成熟的不完美花生分开, 霉菌, 和花生的花生碎, 并去除杂质和不合格的花生. 这部分可以产生水平 2 花生油和单独出售. (阅读更多: 花生清洁筛 >>)

步骤3: 烘焙处理

筛查后的花生需要烘烤. 烘烤的目的是去除花生壳并增加花生的油含量. 一般来说, 使用间接烘焙. 将花生放在烘焙机中，然后均匀地烘烤热空气的作用.

控制烘焙温度大约 120°C 时机是关于的 30 分钟. 干燥后, 控制花生的水分含量 5%〜6％. 然后快速使用冷空气将油颗粒的温度降低至 低于40°C.

步骤4: 壳去除

烤后, 花生的贝壳变得脆弱，被炮弹机壳。. 炮弹机利用摩擦磨的原理用壳摩擦花生, 使花生壳破裂并掉下, 从而获得壳的花生核. (阅读更多: 花生壳机 >>)

步骤5: 清洁处理

清洁被壳的花生仁以去除残留的壳和杂质. 清洁通常是通过洗水来完成的. 将花生内核放在清洁池中，然后被水流洗涤，以确保花生内核的清洁度.

步骤6: 压碎和剥皮

压碎清洁的花生核. 压碎的目的是去除红色皮肤并更好地释放花生油. 粉碎通常使用滚筒破碎机将花生仁放入破碎机中. 通过滚动以增加接触面积并提高油脂释放速率，将其粉碎成小颗粒. 压碎后, 红色的皮肤被风空选择器或吸气纯屏所吸. 分离的花生红皮肤使用药物化学原料.

步骤7: 干燥处理

压碎的花生颗粒含有一定量的水分，需要干燥. 干燥的目的是从花生颗粒中去除水分并增加花生的油含量. 一般来说, 用烘干机干燥. 将花生颗粒放在干衣机中，并通过热空气蒸发. 控制干燥温度大约 80°C 时机是关于的 20 分钟. (阅读更多: 花生干燥机 >>)

步骤8: 热空气烘烤

干燥后, 25%〜30％ 整个花生花瓣中被送到热空气烘焙炉, 油被加热到 180°C〜200°C. 烘烤温度是芬芳花生油香气的关键因素. 如果温度太低, 香气很弱. 如果温度太高, 油很容易凝胶化.

步骤9: 冷却和压碎

防止油材燃料和自发燃烧, 烘烤后快速冷却. 冷却后, 使用齿轮破碎机将材料卷成小颗粒.

步骤10: 蒸和油炸

使用五层 垂直炊具机 蒸并炸花生毛坯. 第一到第二层应充满蒸汽的角色. 第三到第五层应浅以去除水分. 排放温度为 108〜〜112℃, 并需要控制水分含量 5%〜7％. 确保花生油具有丰富的风味, 蒸锅炉的间接蒸汽压力不应小于 0.6MPA.

步骤11: 压油

此过程使用yzyx130dj 螺丝油. 考虑花生油生产过程的特殊性, 调整机油压力机的主轴速度. 主轴速度从原始的8rpm提高到10rpm, 厚蛋糕的厚度适当增加, 通常在约10mm处控制. 控制入口温度 135℃, 入口水分是 1.5%〜2％, 机器压榨蛋糕中的残留油高如 9%〜10％. (阅读更多: 花生油提取机 >>)

最后, 过滤通过使用垂直刀片过滤器按下来获得的原油，然后将其发送到精炼车间. 压碎压蛋糕，然后将其发送到提取车间进行次要提取. 从提取获得的原油可以改进并作为普通油出售.

步骤12: 溶剂提取 (选修的)

在碎被压制的蛋糕上进行次要提取以提取花生油. 一般来说, 用途 油溶剂提取, 挤压蛋糕在提取罐中, 和食品级溶剂. 通过浸泡和搅拌使油溶解, 形成花生油溶液.

步骤13: 倾向化

从按压和从提取的花生油中获得的原油，从而取出任何剩余的溶剂. 将花生油溶液加热到沸腾, 导致溶剂蒸发. 然后将蒸发的溶剂冷凝并回收, 导致脱溶剂化的花生油.

步骤14: 停用

脱溶剂后的花生油含有某些酸性物质，需要停用. 通常通过碱性炼油进行脱钩, 加入可食用的碱, 并通过酸碱中和反应中和酸性物质. 然后通过离心分离沉淀物和碱溶液以获取脱钩的花生油. (阅读更多: 停用塔 >>)

步骤15: 脱色

停用后的花生油的颜色较深，需要脱色. 一般来说, 我们使用白色粘土脱色器进行脱色. 添加适当数量的活化的白色粘土, 并通过吸附去除颜料和杂质. 然后将脱色和油分开以获得脱色花生油. (阅读更多: 脱色塔 >>)

步骤16: 除臭化

脱色的花生油含有某些气味，需要除臭. 除臭通常通过蒸馏蒸发气味物质，然后收集并回收蒸发的气味物质，最终获得除臭的花生油. (阅读更多: 除臭塔 >>)

步骤17: 过滤

除臭的花生油中可能仍然有微小的杂质和沉积物. 您需要过滤. 一般来说, 使用过滤器, 将花生油通过过滤布过滤以去除剩余的杂质和沉积物的地方, 导致纯花生油.

步骤18: 包装和交付

包装出售过滤的花生油. 一般来说, 使用食品级塑料桶或瓶子, 将花生油倒入包装容器并密封的地方, 导致成品花生油产品.

结论

这是花生油的生产过程. 通过一系列处理步骤, 生花生被转化为高质量的可食用油. Huatai油机器为您提供定制计划，以帮助您在花生等食用油加工厂建立业务, 大豆, 棕榈内核, 棉籽, ETC. 我们提供的全套油厂可保证高质量, 低价, 和高石油生产. 如果您有兴趣, 请与我们联系 0086-159-3728-9608!