Erdnussölverarbeitung

Erdnussöl ist ein Speiseöl, das aus Erdnüssen gewonnen wird (auch bekannt als Erdnüsse oder gemahlene Bohnen). Erdnussöl wird normalerweise auf zwei Arten gewonnen: drücken Und Extraktion (Mehr lesen: Lösungsmittelextraktion von Erdnussöl >>). Darunter, Zu den Hauptprozessschritten gehört die Reinigung, Beschuss, Trocknen, drücken, und verfeinern.

Erdnussöl ist hellgelb und transparent, helle Farbe, duftend im Geruch, und lecker im Geschmack, und ist ein Speiseöl, das relativ leicht verdaulich ist. Erdnussöl enthält mehr als 80% ungesättigte Fettsäuren (einschließlich 41.2% Ölsäure und 37.6% Linolsäure). Es enthält auch 19.9% gesättigte Fettsäuren wie Limonensäure, Stearinsäure, und Arachinsäure.

Verfahren zur Herstellung von Erdnussöl

Der Prozess der Erdnuss-Vorbehandlung

Zu den Erdnuss-Vorbehandlungsprozessen gehört auch die Reinigung, Kochen, hull & kernels separating, zerquetschen, und Abblättern.

Erdnussöl-Pressverfahren
  • Heißpressen
  • Kaltpressung
Pressvorgang

Erdnussöl-Pressverfahren

Beim Erdnussöl-Pressverfahren wird Erdnussöl durch Pressen der gedämpften und frittierten Erdnüsse mit Geräten wie z Schraubenölpressmaschine. Das Pressen wird in Heißpressen und Kaltpressen unterteilt.

Heißpressen: Erdnüsse werden normalerweise bei hohen Temperaturen geröstet, und die gerösteten Erdnüsse werden zum Pressen in die Presse gegeben. Während dieses Prozesses, Die Zellstruktur der Erdnuss ist gestört, Dadurch kann das Öl leichter freigesetzt werden. Die Heißpressmethode führt zu höheren Ölausbeuten, da die Hitze zur Freisetzung des Öls beiträgt.

Kaltpressung: Erdnüsse werden bei einer niedrigeren Temperatur gepresst (60° C) ohne dass es während der Verarbeitung gedämpft oder frittiert wird. Ziel dieser Methode ist es, verschiedene Nährstoffe in Erdnüssen zu erhalten, wie Vitamin E und Sterole. Die Ölausbeute des Kaltpressverfahrens ist relativ gering. Jedoch, es behält mehr Nährstoffe und einen natürlichen Geschmack. (Mehr lesen: kaltgepresstes Erdnussöl >>)

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Erdnussöl -Raffinierungsprozess

Der Raffinierungsprozess von Erdnussöl Entfernt effektiv die Verunreinigungen und Schadstoffe im Öl. Verbessert die Qualität und Stabilität des Öls durch die Entschleimungsbehandlung, Deacidification, Entfärbung, Deodorisierung, und andere Schritte.

Degumming: Wir verwenden in der Regel die Säureraffinierungsmethode. Die Säureraffinierungsmethode besteht in der Zugabe von Säure (wie Phosphorsäure oder Zitronensäure) Phospholipide und andere Verunreinigungen reagieren und Niederschläge bilden, und dann die Niederschläge durch Zentrifuge trennen.

Raffinierungsprozess von Erdnussöl
Erdnussöl-Raffinerieanlage

Deacidification: Die Hauptmethode ist die Neutralisation mit Laugen in Lebensmittelqualität. Geben Sie eine entsprechende Menge Lauge hinzu (wie Natriumhydroxidlösung) zu Erdnussöl, so dass die Neutralisierungsreaktion der freien Fettsäuren und des Alkalis stattfindet, was zu einem Seifenfuß führt (d.h., der Hauptbestandteil von Seife). Anschließend, Die Seifenfüße werden durch Zentrifugieren abgetrennt, So erhält man nach der Entsäuerung Erdnussöl. Dieser Schritt reduziert nicht nur effektiv den Säuregehalt von Erdnussöl, sondern verbessert auch die Stabilität und Qualität des Öls.

Entfärbung: Geben Sie eine entsprechende Menge Adsorptionsmittel hinzu, wie zum Beispiel weißer Ton, Aluminiumsilikat, oder Aktivkohle, zum entsäuerten Erdnussöl. Diese Adsorbentien können die Pigmente und Spurenmetallionen im Öl effektiv adsorbieren. Das Adsorptionsmittel und seine adsorbierten Verunreinigungen werden durch Filteranlagen aus dem Öl entfernt, um das entfärbte Öl mit klarer Farbe und hoher Reinheit zu erhalten.

Deodorisierung: Das entfärbte Öl wird erhitzt und unter hoher Temperatur und hohem Vakuum destilliert. Während dieses Prozesses, Geruchsstoffe und flüchtige Stoffe verdampfen mit dem Dampf und werden aus dem System abgeleitet. Nach der Desodorierung, Erdnussöl hat nicht nur ein reines Aroma, sondern ist auch viel stabiler und lässt sich besser lagern und transportieren.

Endlich, Das raffinierte Erdnussöl wird abgekühlt, gefüllt, und durch automatisierte Verpackungsanlagen zur Lagerung und zum Verkauf versiegelt.

Verfahren zur Desodorierung von Erdnussöl
Automatische Produktionslinie für Erdnussöl
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HENAN HUATAI

Vollautomatische Produktionslinie

Die automatische Erdnussöl-Produktionslinie von Huatai integriert die neueste und intelligente Technologie, um die Produktionseffizienz zu verbessern. Stellen Sie die Produktqualität sicher, und die Marktnachfrage zu befriedigen. Die Produktionslinie übernimmt eine vollautomatische Steuerung, um eine vollständige Automatisierung zu realisieren. Vom Erdnuss-Rohstoff, der die Fabrik betritt, bis zum fertigen Produkt, das die Fabrik verlässt. Reduziert manuelle Eingriffe und Bedienfehler.

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Video zur Erdnussölproduktion

Herstellung von Erdnusskernöl

Die komplette moderne neue Produktionslinie für Erdnussöl umfasst Vorbehandlungsgeräte, Pressausrüstung, und Veredelungsausrüstung. Der konkrete Preis muss anhand des täglichen Verarbeitungsvolumens ermittelt werden.

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