Aceite refinado frente a aceite sin refinar: La guía de comparación

Introducción

En esta guía de comparación, Aprenderá la diferencia entre aceites refinados y sin refinar, incluyendo sus diferentes efectos sobre la piel, cabello, y cocinar. Puede elegir según diferentes usos.

¿Cuál es la diferencia entre aceites refinados y no refinados??

Existen diferencias entre el aceite refinado y el aceite no refinado en términos de procesamiento, propiedades físicas, valor nutricional, Use escenarios, y seguridad. Los detalles son los siguientes:

Aceite refinado vs no refinado

Proceso de procesamiento

Aceite refinado: El petróleo crudo se obtiene a través de procesos complejos como desglosar, desacidificación, descolorización, Desodorización, y deshidratación. Estos procesos son para eliminar las impurezas, pigmentos, sustancias olorosas, componentes dañinos, etc.. en el aceite.

Aceite sin refinar: Generalmente obtenido presionando directamente las semillas de las plantas en forma de presionando en frío por principios mecánicos. El proceso de procesamiento es relativamente simple y conserva más ingredientes naturales y sabores originales..

Apariencia y color

Aceite refinado: Debido a la proceso de blanqueo, La apariencia es más clara y brillante, generalmente transparente o translúcido, y el color es uniforme.

Aceite sin refinar: Puede contener más impurezas y pigmentos, Entonces la apariencia puede ser turbia, y el color también puede variar según las especies de la planta y el proceso de presentación.

Olor y sabor

Aceite refinado: Después de la desodorización, Se eliminan las sustancias olorosas en el aceite y la grasa. Entonces, el olor y el sabor son más puros y adecuados para cocinar y procesar alimentos..

Aceite sin refinar: retiene más aroma y sabor de la planta en sí., y puede tener un sabor vegetal más fuerte. Pero este aroma y sabor pueden no ser aceptados por todos.

Seguridad

Aceite refinado: Durante el procesamiento, Elimina las impurezas y las toxinas dañinas para el cuerpo humano. Mejora la seguridad de los aceites, haciéndote más seguro de usarlos.

Aceite sin refinar: puede contener pesticidas residuales, metales pesados, y otros contaminantes. Así como sustancias que son perjudiciales para el cuerpo humano, como la aflatoxina, etc.. Su seguridad es relativamente baja.

Ingredientes nutricionales

Aceite refinado: durante el proceso de refinación, Algunos nutrientes e ingredientes naturales pueden ser destruidos o perdidos. Especialmente algunas vitaminas sensibles al calor y ácidos grasos insaturados.

Aceite sin refinar: conserva más nutrientes naturales, como la vitamina E, compuestos de polifenol, etc.. Son beneficiosos para la salud humana.

Solicitud

Aceite refinado: Debido a su claro y brillante, olor puro, alta seguridad, y otras características. Se usa ampliamente en la cocción, procesamiento de alimentos, productos cosméticos, y otros campos.

Aceite sin refinar: Mientras que de alguna manera menos popular que los aceites refinados, Los aceites no refinados a menudo se usan en la fabricación de jabones hechos a mano y ciertas formulaciones cosméticas debido a su composición y propiedades únicas.

Es mejor el aceite refinado o no refinado para usted?

El aceite refinado es más claro, más brillante, tiene un olor más puro, y es más seguro que el aceite no refinado. Los aceites refinados son adecuados para cocinar a alta temperatura, mientras que no se refina adecuado para platos fríos o condimentos. Sin embargo, El aceite no refinado tiene un valor nutricional más alto que el aceite refinado.

Aceite refinado vs no refinado para la piel

El aceite refinado es más adecuado para la piel sensible o las necesidades diarias de cuidado de la piel. El aceite no refinado es más atractivo para los consumidores que necesitan efectos terapéuticos específicos o buscan ingredientes naturales.

Aceite refinado vs no refinado para la piel

Beneficios de aceite refinado para la piel

Aledosidad y seguridad: El aceite refinado ha sufrido un procesamiento complejo para eliminar las impurezas, sustancias olorosas, e ingredientes que pueden irritar la piel.

Por lo tanto, Su textura es más suave y adecuada para la piel sensible y el cuidado diario de la piel.

Hidratante y nutritivo: El aceite refinado contiene ciertos antioxidantes, como Vitamina E, etc.. Estos ingredientes pueden buscar radicales libres y reducir el daño celular.

También tienen un cierto efecto hidratante, Permitir que la piel retenga la humedad y mejore la elasticidad. Logrando así el propósito de nutrir la piel.

Mejorar la salud de la piel: Aunque el aceite refinado puede haber perdido algunos ingredientes naturales durante el procesamiento. Todavía contiene sustancias beneficiosas para la salud de la piel, como ácidos grasos insaturados, etc..

Estas sustancias ayudan a mantener las funciones fisiológicas normales de la piel y mejorar la salud de la piel.. estado.

Beneficios de aceite no refinados para la piel

Alto contenido de ingredientes naturales: El aceite no refinado conserva más ingredientes naturales, como flavonoides, caroteno, lecitina, minerales, etc..

Aunque el contenido de estos ingredientes en el aceite vegetal no es alto, Pueden aumentar significativamente los ácidos grasos insaturados. Tiene efectos significativos en la lucha contra los radicales libres, Prevención de enfermedades crónicas, y reparar la piel y las membranas mucosas.

Efectos terapéuticos específicos: Algunos aceites no refinados también tienen efectos terapéuticos específicos. Por ejemplo, El aceite tamanu sin refinar tiene efectos milagrosos en los problemas de la piel como el eccema. Estos aceites pueden usarse como tratamientos complementarios en ciertas situaciones..

Promueve el metabolismo de la piel: Los ingredientes naturales en el aceite no refinado ayudan a promover el metabolismo de la piel y aceleran el proceso de renovación y reparación de las células de la piel. Mejorando así la salud general de la piel.

Aceite refinado vs sin refinar para el cabello

Los aceites refinados son más gentiles y más seguros, y son adecuados para el cuidado diario del cabello. Los aceites sin refinar son ricos en ingredientes naturales que pueden nutrir y reparar el cabello. Puede tomar una decisión razonable basada en la calidad de su cabello, salud del cuero cabelludo, y necesidades específicas.

Beneficios de aceite refinado para el cabello

Aledosidad y seguridad: El aceite refinado elimina las impurezas e ingredientes que irritan el cabello. Es más suave de usar y adecuado para personas de todos los tipos de cabello., especialmente aquellos con cueros cabelludos sensibles.

Hidratante y nutritivo: Aceite refinado Antioxidante La vitamina E puede nutrir el cabello. Proporcionar la humedad y la nutrición necesarias para el cabello, y ayudar al cabello a permanecer suave y suave.

El uso a largo plazo de aceite refinado para el cuidado del cabello puede mejorar los problemas como el cabello seco y las puntas abiertas.

Promover la salud del cuero cabelludo: Ciertos ingredientes en el aceite refinado ayudan a promover la circulación sanguínea en el cuero cabelludo. Proporcionar nutrición al cuero cabelludo, y así mejorar la salud del cuero cabelludo.

Beneficios de aceite no refinados para el cabello

Alto contenido de ingredientes naturales: El aceite no refinado conserva más ingredientes naturales, como ácidos grasos, vitaminas, minerales, etc., que tienen muchos beneficios para el cabello.

Por ejemplo, Los ácidos grasos pueden nutrir el cabello y mejorar su dureza y elasticidad. Las vitaminas y los minerales ayudan a mejorar la salud del cuero cabelludo y promover el crecimiento del cabello.

Efectos terapéuticos específicos: Algunos aceites no refinados tienen efectos terapéuticos específicos, como el aceite de emu. Tiene un efecto nutritivo significativo en el cabello.

Los ácidos grasos omega en el aceite de la emu ayudan a humectar y nutrir el cuero cabelludo. Agrandar los folículos capilares, estimular el crecimiento del cabello, y hacer el cabello más grueso y más rápido.

Nutrición y reparación profundas: Los aceites no refinados pueden penetrar la estructura interna del cabello. Fortalecer la estructura del cabello, reparar escamas de cabello dañadas. Y hacer que el cabello sea más saludable y más brillante.

Aceite refinado vs no refinado para cocinar

Si necesita cocinar a alta temperatura, Use aceite refinado como aceite de soja, aceite de cacahuete, y aceite de girasol. Pueden reducir la generación de humo de aceite y mantener la estabilidad del aceite. Para usos de baja temperatura, como platos fríos y ensaladas. Puedes elegir aceites sin refinar, como aceite de oliva virgen o aceite de sésamo. Pueden retener más nutrientes naturales y sabores únicos.

Aceite refinado vs no refinado para cocinar

Punto de humo: El aceite no refinado generalmente tiene un punto de humo más bajo y es adecuado para cocinar a baja temperatura. Como platos fríos o aderezos para ensaladas. Por ejemplo, Aceite de oliva virgen y aceite de sésamo.

El aceite refinado tiene un punto de humo más alto y es adecuado para cocinar a alta temperatura. Por ejemplo, saltador y frito. Los aceites refinados son más estables a altas temperaturas y tienen menos probabilidades de producir humos y sustancias nocivas.

Sabor: El aceite no refinado generalmente tiene un sabor y aroma más fuertes, que puede agregar un sabor específico a la comida. El aceite refinado tiene un sabor más neutral y no afectará el sabor original de la comida.

Conclusión

En conclusión, Existen diferencias significativas entre el aceite refinado y el aceite no refinado en términos de procesamiento, apariencia, color, oler, seguridad, contenido nutricional, y usa. Cuando tomas una elección, Debe tomar una decisión razonable en función de sus necesidades y preferencias..

Referencias:

• LA Tourangelle: https://latourangelle.com/blogs/general/refined-vs-oils unrefined-oils
• Mercados de PCC: https://www.pccmarkets.com/healthy-eating/tips-guides/choosing-right-cooking-oil/
• Webmd: https://www.webmd.com/food-cripes/ss/slideshow-healthiest-cowoking-oils