大豆油如何制成 | 综合指南

介绍

大豆油是一种广泛使用的植物油, 以其健康益处和食品行业的各种应用而闻名. 了解大豆是如何制造的, 它的特性, 生产过程可以帮助您欣赏其价值并做出明智的选择. 让我们深入了解 大豆石油生产 及其意义.

什么是大豆油

大豆油是从大豆种子中提取的植物油 (甘氨酸最大). 它被广泛用于各种食品, 包括沙拉敷料, 三明治传播, 人造黄油, 面包, 蛋黄酱, 非乳头咖啡奶精, 和零食食品.

大豆油便宜, 健康, 并有一个高烟点. 它含有天然抗氧化剂和许多营养素，例如亚油酸, 维生素E。, 维生素d, 维生素A。, 胡萝卜素, 钙, 磷, 铁, 和Rich Lecithin.

如何制成大豆油

哪些国家生产大豆油

根据美国农业部的说法 2024 报告, 中国目前是大豆油的最大生产商, 生产 17 百万吨 2023. 巴西, 美国, 和阿根廷在第二个, 第三, 和第四位, 分别.

大豆油在哪里生产

大豆油如何制成

您可以使用两种方法生产大豆油: 机械的 和 化学. 机械方法, 传统方法, 使用 拧紧机器 从种子和内核中挤出石油. 化学方法将油提取用溶剂提取.

每种方法都有其优点和缺点. 机械方法是天然和健康的，但产生的油较少. 然而, 溶剂提取方法提供了更高的油产率. 您可以根据自己的能力和石油需求选择一个, 甚至一起使用. 下一个, 让我们了解有关大豆油加工过程的更多信息:

大豆预处理

第一的, 您从大豆石油制造过程中的准备部分开始. 最初的阶段处理原始大豆，使它们准备好提取油.

大豆预处理过程

打扫

当大豆到达石油厂时, 它们通常包含在收获或运输过程中获得的各种外国材料. 您首先清洁大豆，以确保它们没有石头, 灰尘, 污垢, 和其他不良颗粒. 这个关键过程不仅可以提高油产量，还可以减少油加工机械上的磨损.

您如何处理种子清洁会显着影响整个操作, 影响产量, 质量, 和油的价值, 最终影响您的利润和损失. 忽略这一关键步骤可能会导致运营成本大幅增加和减少回报, 总计数万美元.

破坏

破坏过程使用带有抽吸系统的密度暨重力分离器. 它旨在通过有效消除与大豆种子相同的石头来提高含油种子​​的纯度和质量. 这个过程对于增强大豆的纯度和质量至关重要, 导致适合油提取的优质最终产品.

破裂和脱落

准备大豆油涉及破裂和脱落, 在哪里打开大豆，将它们分成较小的碎片. 一旦破裂, 您用称为A的计算机小心地卸下外壳 除湿. 这揭示了子叶, 这是大豆的胚胎叶.

剥落

下一个, 您将子叶弄平成薄片或滚动. 这增强了表面积, 促进大豆油的提取.

烹饪

剥落后, 您仔细将薄片加热到最佳温度. 这使它们准备油提取，同时中和任何可能导致油恶化的酶. 您将油料种子放在蒸汽锅中，以调节它们的温度. 烹饪破坏油单元并消除蒸汽时的水分, 协助降低油的粘度并在提取过程中促进油的分离.

扩展

扩展的过程涉及加热清洁的大豆以促进大豆提取. 您可以通过机械按压或使用己烷等溶剂来实现这一目标. 机械按压涉及物理按下大豆以释放油, 而溶剂提取对于大规模生产更有效.

干燥和冷却

扩展后, 您可以使用 板烘干机 干燥大豆片以减少其水分含量. 这一基本步骤提高了随后的油提取过程的效率，并提高了提取的油的整体质量.

干燥后, 在进行下一个加工阶段之前，将大豆片冷却至适当的温度. 这一冷却步骤在保持油的完整性和通过防止降解来确保最终产品的高质量方面起着至关重要的作用.

大豆溶剂油提取

一旦大豆种子经历了准备部分的过程, 您将它们移至溶剂提取厂. 溶剂提取过程是用于大豆油提取的常见方法. 目的是使用溶剂溶解目标溶质并将其从实心植物组件中洗净. 下面提供了此阶段所涉及的过程.

大豆溶剂油提取

主要提取

第一的, 您清洁并破解大豆以减少它们的尺寸并创建最大的表面积以提取油脂. 下一个, 您可以通过像己烷这样的溶剂处理破裂的大豆来溶解油含量. 获得的混合物, 称为杂项, 包含石油, 溶剂, 和其他杂质.

倾向化

下一个, 您使用一种称为Deselventization的方法从Miscella中删除溶剂. 在此过程中, 您在蒸发器中加热杂项, 使溶剂蒸发并将其与其他组件分开. 然后，您凝结并收集溶剂蒸气以重用.

蒸馏

脱颖而出后, 您进行蒸馏. 此过程使用热量根据其独特的沸点分离油的各种成分. 该过程通过消除任何剩余的挥发性物质和杂质而导致高质量的大豆油.

溶剂恢复

溶剂恢复是大豆石油生产过程中的重要一步. 您执行它以恢复并重用提取中使用的溶剂. 这种可持续实践不仅减少了浪费，而且通过减少对新鲜溶剂的需求来确保环境友好和成本效益.

豆油炼油厂

完善在大豆油（例如大豆油）制造中发挥着关键作用. 它的主要目的是消除杂质, 挥发性物质, 和原油的不需要组件. 完善高质量产生的结果, 稳定的食用油，完全安全地消费. 精炼阶段涉及以下过程: (阅读更多: 豆油炼油厂 >>)

豆油炼油厂

水退化

水脱胶是精炼过程的第一部分. 您用水处理原油大豆油以去除牙龈, 磷脂, 和其他杂质. 这些不需要的组件用水形成乳液, 您可以通过离心的机械手段分开, 产生脱色油.

中和/洗涤

脱气后, 您可以使用Huatai的 中和罐 中和油. 在此过程中, 您使用碱性溶液（如氢氧化钠）来消除酸性杂质和游离脂肪酸. 此步骤通过调整pH值稳定大豆油. 除了, 该过程还有助于通过洗水来清除所有剩余的肥皂或其他杂质.

漂

在炼油过程中, 你不能破坏漂白的作用. 该过程成功地删除了跟踪金属, 彩色颜料, 和其他油的杂质. 为了这, 您将油添加到吸附剂材料（例如活化碳或活化粘土）中, 吸收这些杂质. 然后，过滤产生较轻的油，没有任何不必要的物质.

除臭化

除臭化是大豆油的最后阶段. 这里, 您可以使用 除臭塔 在真空下加热油以去除任何挥发性化合物并挥之不去的气味. 蒸汽带走了这些不良组件, 导致适合食用的无味和干净的产品.

必须承认，精炼过程可能会根据特定于油的需求而有所不同. 某些步骤可能会有所不同，以应付特定于市场的需求或法规. 就是说, 确保生产优质质量, 安全食用油, 您需要在整个过程中保持严格的质量控制.

一般来说, 大豆被压碎, 调整水分含量, 加热到之间 60 和 88 ºC (140–190°F), 压入薄片, 和用己烷提取的溶剂. 然后将油精制. 这是当今大豆油加工厂的基本过程.

用多少油生产 1 大豆

大豆的油含量是 18%-20%. 如果您处理 1 千克大豆, 您获得的大豆油的量根据加工方法而变化. 使用大豆预处理和紧迫方法, 你会得到 130g 大豆油. 如果您使用 溶剂油提取 方法, 你会得到 190g 大豆油.

然而, 您是否可以使用溶剂提取方法取决于您拥有多少吨大豆. 如果输入容量大于 30 每天吨, 一个 大豆油溶剂提取厂 是您的最佳选择. 如果输入容量小于 30 每天吨, 大豆油压力厂更好.

如何改善大豆石油生产

生产大豆时, 提高收益是每个生产者的关注点. 它也是影响大豆油新闻制造商销量的关键因素之一. 所以, 您如何提高大豆油的产量?

深入分类大豆

这是确保石油产量和质量大豆油的基本因素. 排序时, 记住选择干净, 没有霉菌，没有破碎的大豆.

预处理期间去除杂质

考虑到大豆预处理的所有细节. 在空气干燥期间, 彻底去除稻草, 泥, 沙, ETC.

控制烤箱腔的温度

在大豆蒸汽油炸过程中, 注意控制炉子. 当中等烹饪时, 打开炉灶的上部并密封下部风间隙以控制火. 避免大火阻止大豆被过度炸, 确保油的味道和质量不受影响.

选择高质量的大豆油印刷设备

您使用的设备直接影响油质和产量. 根据调查, 在相等的大豆质量条件下, 好的 大豆压机 可以通过 2-3%. 这似乎微不足道, 但这加起来, 特别是大规模生产. 此外, 与低质量的选择相比，高质量的设备往往具有更长的使用寿命.

通过遵循以下步骤, 您可以显着提高大豆油的产量和质量, 最终提高您的生产效率和盈利能力.

如何制作大豆油

结论

了解大豆生产的过程, 从大豆的最初制备到最终的完善阶段. 对于参与行业的任何人来说都是至关重要的. 通过选择正确的生产方法, 并保持高标准的清洁和质量, 您可以生产满足市场需求的高质量大豆油. 如果您对我们的大豆提取和加工设备感兴趣, 请与我们联系 0086-159-3728-9608.