洗練されたオイル対未精製オイル: 比較ガイド

導入

この比較ガイドでは, 精製油と未精製油の違いがわかります, 肌へのさまざまな影響を含む, 髪, そして料理. さまざまな用途に応じて選択できます.

精製油と未精製油の違いは何ですか?

精製油と未精製油には加工方法の違いがあります, 物理的性質, 栄養価, 使用シナリオ, そして安全性. 詳細は以下の通り:

加工工程

精製油: 原油は、脱ガムなどの複雑なプロセスを経て得られます。, 除acidification, 脱色, 脱臭, そして脱水症状. これらの工程は不純物を除去するためのものです, 顔料, 臭気物質, 有害な成分, 等. 油の中で.

未精製油: 通常、植物の種子を直接圧搾して得られます。 コールドプレス 機械原理による. 加工プロセスは比較的シンプルで、より自然な成分と本来の風味を保持します。.

外観と色

精製油: のせいで、 漂白工程, 見た目がより鮮明で明るくなります, いつもの 透明または半透明, そして色は均一です.

未精製油: より多くの不純物や色素が含まれている可能性があります, そのため見た目が濁ってしまう可能性があります, 植物の種類やプレス工程によっても色が異なる場合があります.

匂いと味

精製油: 消臭後, 油脂中の臭気成分を除去します。. そのため、香りと味がより純粋になり、調理や食品加工に適しています。.

未精製油: 植物自体の香りと味をより多く保持します, より強い植物の風味があるかもしれません. でもこの香りと味が万人に受け入れられるわけではないかもしれない.

安全性

精製油: 処理中に, 人体に有害な不純物や毒素を除去します。. 油の安全性を高める, より安心して使用できるようにする.

未精製油: 残留農薬が含まれている可能性がある, 重金属, およびその他の汚染物質. 人体に有害な物質だけでなく、, アフラトキシンなどの, 等. 安全性は比較的低い.

栄養成分

精製油: その間 精製工程, 一部の栄養素や天然成分が破壊または失われる可能性があります. 特に一部の熱に弱いビタミンや不飽和脂肪酸.

未精製油: より自然な栄養素を保持します, ビタミンEなどの, ポリフェノール化合物, 等. それらは人間の健康に有益です.

応用

精製油: クリアで明るいため, 純粋な匂い, 高い安全性, およびその他の特徴. 料理に広く使われています, 食品加工, 化粧品, その他のフィールド.

未精製油: ある意味では精製油よりも人気がありませんが、, 未精製の油は、その独特の組成と特性により、手作り石鹸の製造や特定の化粧品の配合によく使用されます。.

精製油と未精製油のどちらが体に良いのか?

精製されたオイルは透明です, より明るい, より純粋な香りがする, 未精製の油よりも安全です. 精製油は高温調理に適しています, 精製されていないので冷菜や調味料に適しています。. しかし, 未精製油は精製油よりも栄養価が高い.

肌のための精製オイルと未精製オイル

精製オイルは敏感肌や毎日のスキンケアのニーズに適しています。. 未精製油は、特定の治療効果を必要とする消費者や天然成分を求める消費者にとってより魅力的です。.

精製されたオイルが肌にもたらす効果

マイルドさと安全性: 精製油は複雑な処理を経て不純物が除去されます。, 臭気物質, 肌を刺激する可能性のある成分など.

したがって, テクスチャーはマイルドで、敏感肌や毎日のスキンケアに適しています。.

保湿と栄養補給: 精製油には特定の抗酸化物質が含まれています, のような ビタミンE, 等. これらの成分はフリーラジカルを除去し、細胞の損傷を軽減します。.

一定の保湿効果もあります, 肌の水分を保持し、弾力性を高めることができます. それによって肌に栄養を与えるという目的を達成します.

皮膚の健康を改善する: 精製油は加工中に一部の天然成分が失われる可能性がありますが、. 皮膚の健康に有益な物質がまだ含まれています, のような 不飽和脂肪酸, 等.

これらの物質は、皮膚の正常な生理機能を維持し、皮膚の健康を改善するのに役立ちます。. 州.

未精製オイルの肌へのメリット

天然成分を高配合: 未精製のオイルはより天然成分を保持します, のような フラボノイド, カロチン, レシチン, ミネラル, 等.

これらの成分は植物油に多く含まれていませんが、, 不飽和脂肪酸を大幅に増加させる可能性があります. フリーラジカルと戦うのに大きな効果があります, 慢性疾患の予防, 皮膚や粘膜の修復.

具体的な治療効果: 一部の未精製オイルには特定の治療効果もあります. 例えば, 未精製のタマヌオイルは湿疹などの皮膚の問題に奇跡的な効果をもたらします. これらのオイルは、特定の状況で補助的なトリートメントとして使用できます。.

皮膚の新陳代謝を促進する: 未精製オイルに含まれる天然成分は、皮膚の新陳代謝を促進し、皮膚細胞の再生と修復のプロセスを促進します。. それにより皮膚全体の健康状態が改善されます.

髪用の精製オイルと未精製オイル

精製されたオイルはより穏やかで安全です, 毎日のヘアケアに適しています. 未精製のオイルには、髪に栄養を与えて修復する天然成分が豊富に含まれています. 髪質に応じて合理的な選択ができます, 頭皮の健康, 特定のニーズ.

精製オイルが髪にもたらすメリット

マイルドさと安全性: 精製オイルが髪の不純物や刺激成分を取り除きます。. より穏やかな使用感で、あらゆる髪質の人に適しています。, 特に頭皮が敏感な方.

保湿と栄養補給: 精製油の抗酸化物質であるビタミンEが髪に栄養を与えます. 髪に必要な水分と栄養を与える, 髪を柔らかく滑らかに保つのに役立ちます.

精製オイルをヘアケアに長期間使用すると、髪のパサつきや枝毛などの悩みが改善されます。.

頭皮の健康を促進する: 精製オイルに含まれる特定の成分が頭皮の血液循環を促進します。. 頭皮に栄養を与える, そして頭皮の健康を改善します.

未精製オイルの髪へのメリット

天然成分を高配合: 未精製のオイルはより天然成分を保持します, 脂肪酸などの, ビタミン, ミネラル, 等, 髪にとって多くのメリットがある.

例えば, 脂肪酸は髪に栄養を与え、髪の強さと弾力性を高めます。. ビタミンとミネラルは頭皮の健康を改善し、髪の成長を促進します。.

具体的な治療効果: 一部の未精製オイルには特定の治療効果があります, エミューオイルなど. 髪に大きな栄養を与える効果があります.

エミューオイルに含まれるオメガ脂肪酸は頭皮に潤いを与え、栄養を与えます。. 毛包を拡大する, 髪の成長を刺激する, 髪をより太く、より速くします.

深い栄養と修復: 未精製のオイルは髪の内部構造に浸透する可能性があります. 髪の構造を強化する, 傷んだ髪の鱗を修復する. そして髪をより健康でより輝かしくします.

調理用の精製油と未精製油の比較

高温調理が必要な場合, 大豆油などの精製油を使用する, ピーナッツ油, そしてひまわり油. 油煙の発生を抑え、油の安定性を維持します。. 冷菜やサラダなどの低温用途に。. 未精製オイルも選べます, バージンオリーブオイルやごま油など. より自然な栄養素と独特の風味を保持することができます.

発煙点: 未精製油は通常煙点が低く、低温調理に適しています。. 冷菜やサラダのドレッシングなど. 例えば, バージンオリーブオイルとごま油.

精製油は煙点が高く、高温調理に適しています。. 例えば, 炒め物と揚げ物. 精製油は高温でも安定しており、煙や有害物質が発生しにくいです。.

風味: 未精製の油は通常、風味と香りが強いです, 食べ物に特定の味を加えることができる. 精製油はより中立的な味を持ち、食品本来の風味に影響を与えません。.

結論

結論は, 精製油と未精製油には加工の点で大きな違いがあります, 外観, 色, 匂い, 安全性, 栄養成分, そして使用します. 選択をするとき, 自分のニーズと好みに基づいて合理的な選択をする必要があります.

参照:

• ラ トゥーランジェル: https://latourangelle.com/blogs/general/refined-vs-unrefined-oils
• PCC市場: https://www.pccmarkets.com/healthy-eating/tips-guides/choosing-right-cooking-oil/
• WebMD: https://www.webmd.com/food-recipes/ss/slideshow-healthiest-cooking-oils